Cách làm món
Đậu hũ kho thơm chay
Danh sách video
Cách Làm Đậu Hũ Kho Thơm Ngon Đơn Giản || Tàu Hũ Kho Khóm || HVMD 207
ĐẬU HŨ KHO THƠM món chay ngon dễ làm - tú lê miền tây
Cách làm đậu hủ kho thơm món ăn chay dễ làm |Bếp nhà Chút
Cách làm ĐẬU HŨ KHO THƠM đơn giản dễ làm - Món Chay Hao Cơm
Cách làm ĐẬU HŨ KHO KHÓM món chay thơm ngon | vegan recipes
Hướng Dẫn Làm Món " Đậu Hũ Kho Thơm " đơn giản tại nhà || Món Ăn Chay
Cách làm TÀU HỦ KHO KHÓM thanh đạm cho tháng ăn chay - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
ĐẬU HỦ RIM THƠM món chay ngon dễ làm | món ngon tại nhà
CÁCH LÀM TÀU HỦ KHO KHÓM THƠM NGON, MÓN ĂN CHAY MẶN ĐỀU HAO CƠM
Nguyên liệu
- - Đậu hũ
- - Thơm (dứa)
- - Dầu ăn
- - Boa rô (tỏi tây)
- - Ớt
- - Bột nêm chay
- - Mì chính (bột ngọt)
- - Nước tương
- - Tiêu
- - 1 muỗng canh Bột năng
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu hũ, để ráo hoàn toàn rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gọt vỏ thơm, bỏ mắt, rửa sạch và thái thành lát mỏng vừa ăn.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong một chảo khác, phi thơm phần đuôi của boa rô cùng với ớt trái (tùy chỉnh lượng ớt theo khẩu vị). Sau đó, cho thơm đã thái lát vào chảo và xào nhẹ cho đến khi thơm mềm và dậy mùi thơm.
- Thêm nước mắm chay, đường, mì chính và một chút mật mía (nếu có) vào chảo thơm, đảo đều. Thêm một ít nước lọc để tạo độ ẩm. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
- Cho đậu hũ đã chiên vào chảo thơm, nhẹ nhàng trộn đều để đậu hũ ngấm đều gia vị. Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, sau đó từ từ đổ vào chảo đậu hũ, khuấy nhẹ để tạo độ sánh dẻo cho nước sốt.
- Rim đậu hũ trên lửa nhỏ liu riu, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn. Rắc lá boa rô thái nhỏ và tiêu xay lên trên, trộn đều rồi tắt bếp. Món ăn đạt yêu cầu khi đậu hũ thấm vị chua ngọt, thơm lừng của dứa và có độ sánh của nước sốt.
