Cách làm món
Quẩy Thừng
Danh sách video
Bánh Quẩy | Cách Làm QUẨY THỪNG Giòn Rụm Đơn Giản Chi Tiết Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm BÁNH QUẨY THỪNG ngon đơn giản tại nhà
Hướng dẫn Cách Làm Quẩy Thừng Đơn Giản mà Ngon Miệng| Bếp Nhà Tôm
Cách Làm Bánh Quai Chèo (Bánh Quẩy Thừng) Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Tại sao là Quai Chèo (Quẩy Thừng)??? Và đây là công thức nhanh gọn của bánh Quai Chèo
Cách làm QUẨY THỪNG GIÒN RỤM đơn giản nhanh chóng có ngay món ăn vặt | Moon Cook
QUẨY THỪNG- Cách làm QUẨY THỪNG giòn xốp, không dùng bột nở| MỘC
Cách làm quẩy thừng siêu đơn giản tại nhà - HOW to make cake at home
Nguyên liệu
- - 200 gr bột nếp
- - 100 gr bột gạo
- - 70 gr đường
- - 300 ml dầu ăn
- - 5 gr muối
- - Nước sôi già
Các bước chế biến
- Trộn đều bột gạo và bột nếp đã rây mịn, thêm muối. Từ từ rót nước sôi già vào hỗn hợp bột, trộn nhanh tay. Khi bột nguội bớt, dùng tay nhào bột đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Nếu bột quá ướt, thêm bột nếp; nếu bột khô, thêm từ từ nước sôi.
- Ủ bột trong khoảng 40-60 phút. Chia bột thành các phần nhỏ khoảng 20-30gr tùy theo kích thước mong muốn. Lăn dài viên bột, tạo hình thừng bằng cách nối hai đầu, xoắn 2-3 vòng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Khi dầu sôi, cho quẩy vào chiên. Ban đầu tắt bếp, trở đều quẩy đến khi nổi lên thì bật bếp lại, tiếp tục chiên đến khi quẩy vàng đều các mặt.
- Nấu chảy đường với nước trên lửa vừa, đến khi đường sôi và có bọt trắng nổi lên thì tắt bếp. Nhanh tay cho quẩy đã chiên vào đảo đều để đường bám đều quanh quẩy. Gắp quẩy ra rack để nguội và khô ráo.
