Há cảo chiên nước

Nguyên liệu

• - Há cảo
• - 150 ml Nước
• - Dầu ăn
• - 1 thìa Tương ớt
• - 1/2 thìa Tương cà
• - 1 thìa Sốt mayonnaise

Các bước chế biến

1. Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó quét một lớp dầu ăn mỏng để chống dính. Xếp há cảo vào chảo, chiên đến khi vàng đều một mặt thì lật mặt còn lại. Tiếp theo, từ từ đổ 150ml nước vào chảo (lưu ý: nên nghiêng chảo và đổ từ từ để tránh bị bắn dầu). Đậy nắp chảo lại và tiếp tục đun trên lửa vừa cho đến khi nước cạn hoàn toàn. Trong quá trình đun, có thể mở hé nắp để kiểm tra lượng nước. Khi nước đã cạn, há cảo sẽ có lớp vỏ dẻo dai, không bị ngấy.