Cơm Chiên Cá Thu, Cá Hồi Rong Biển

Nguyên liệu

• - 1 tép tỏi
• - 1 khúc hoa boa rô thái nhỏ
• - 0.5 củ cà rốt
• - 1 chén cá thu cắt vuông nhỏ
• - 1 chén cá hồi cắt vuông nhỏ
• - 1 chén rong biển wakame ngâm nở
• - 1 trứng gà
• - 1 trái dưa leo bỏ ruột
• - hành lá cắt nhỏ
• - nước tương Nhật
• - mè rang xay nhuyễn

Các bước chế biến

1. Bắt đầu bằng việc phi thơm tỏi và boa rô trong chảo nóng. Tiếp đến, thêm cà rốt và hai loại cá vào, xào nhanh tay cho đến khi cá săn lại. Nêm nếm một chút nước tương để tăng hương vị.
2. Cho rong biển và cơm vào chảo, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3. Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng bám vào cơm. Sau đó, thêm dưa leo và hành lá. Nêm thêm nước tương cho vừa ăn, cuối cùng rắc mè xay nhuyễn lên trên.
4. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và cho cơm chiên ra đĩa. Trang trí bằng cách rắc thêm rong biển cắt nhỏ và mè rang nguyên hạt lên trên.