Cách làm món
Gà Rang Mắm
Danh sách video
Cách làm Gà Chiên Nước Mắm Giòn Ngon hấp dẫn tại nhà / Ăn Gì Đây
THỊT GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn lâu thịt thấm vị cách làm đơn giản mà ngon cơm |Nhamtran FV
(Eng Sub) Cánh gà chiên nước mắm Fish Sauce Chicken Wings
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Gà
- - Gừng
- - Tỏi
- - Đường
- - Nước mắm
- - Bột chiên giòn
- - Bột năng
- - Ớt bột
- - Lá chanh
- - Muối
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt gà với muối, chặt miếng vừa ăn. Để ráo hoàn toàn. Thái lá chanh thành sợi mỏng. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tỏi đập dập.
- Trong một tô, trộn đều bột chiên giòn, bột năng và một lượng nhỏ bột nêm. Lăn gà qua hỗn hợp bột, đảm bảo bột áo đều các mặt. Để yên trong 15 phút. Chiên sơ gà trong dầu nóng đến khi chín tái và hơi vàng. Vớt ra, thấm bớt dầu thừa.
- Pha nước sốt mắm: trộn nước mắm, đường và ớt bột trong một bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan. Phi thơm tỏi và gừng đã chuẩn bị trong chảo. Đổ hỗn hợp nước mắm vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. Cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều để gà ngấm đều nước sốt.
- Gắp gà ra đĩa, rắc thêm ớt bột và lá chanh thái sợi lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng.
