Bông hẹ xào diềm thăn

Nguyên liệu

• - 300 g bông hẹ
• - 200 g diềm thăn heo
• - 1 củ tỏi cô đơn
• - 2 muỗng dầu hào
• - 2 muỗng dầu ăn
• - muối

Các bước chế biến

1. Bông hẹ sau khi rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Diềm thăn heo thái lát mỏng, vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho một muỗng dầu ăn vào, đun nóng. Phi thơm tỏi băm.
2. Cho diềm thăn heo vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới (khoảng 70%), thêm 1/2 muỗng dầu hào, đảo đều rồi trút ra đĩa. Tiếp tục cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho bông hẹ vào xào đến khi chuyển sang màu xanh đậm hơn. Thêm 1 muỗng dầu hào và một chút muối, đảo đều. Cho thịt đã xào vào chảo, đảo chung cho đến khi thịt và bông hẹ chín hoàn toàn.