Bánh chuối yến mạch ngũ hạt

Nguyên liệu

• - 4 quả chuối
• - 50 gr yến mạch
• - 80 gr hạt sấy khô các loại
• - 5 gr kỷ tử
• - 50 gr sữa tươi

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp yến mạch, các loại hạt sấy khô và kỷ tử. Thêm sữa tươi vào hỗn hợp và trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều sữa.
2. Chuối bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi nghiền nhuyễn. Cho chuối đã nghiền vào hỗn hợp yến mạch và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3. Lót giấy nến vào khuôn hấp. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dàn đều. Nếu thích, có thể thêm vài lá dứa khô lên trên để tạo hương thơm đặc trưng.
4. Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho khuôn bánh vào hấp trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.
5. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội bớt trước khi thưởng thức. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi ăn sẽ ngon hơn.