Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Xào Mắm Ruốc Sả
Danh sách video
Thêm bước này món Ba Rọi Xào Mắm Ruốc sẽ thơm ngon khác biệt | Super Fragrant Pork Belly
Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Sả ớt siêu ngon dễ dàng
Mắm Ruốc Xào Thịt Xả Ớt thơm ngon khó cưỡng
THỊT KHO MẮM RUỐC đơn giản hao cơm chỉ trong vài phút
Thịt Xào Mắm Ruốc - Xuân Hồng
Món Ăn Ngon - THỊT KHO SẢ RUỐC dũng sĩ diệt cơm
Toàn Bộ Qui Trình Làm Mắm Ruốc Xào Thịt Ba Chỉ Của Ông Bà 5 Châu Đốc Đang Kinh Doanh | NKGĐ
Cách làm Thịt xào Mắm Ruốc sả ớt đúng chuẩn siêu ngon - Vĩ Vlog 1988
Cách Làm Thịt Ba Rọi Kho Mắm Ruốc Sả Ớt Siêu Ngon ! | Ba Lùn Vlog
Nguyên liệu
- - 3 chỉ Thịt ba chỉ heo
- - Mắm ruốc Huế
- - Sả
- - Đậu phộng rang
- - Đường
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ lọc bỏ phần da, sau đó băm nhỏ thịt. Việc băm nhỏ giúp thịt thấm đều gia vị và tạo độ kết dính khi xào.
- Sả bóc vỏ, rửa sạch và băm thật nhỏ. Sả càng nhiều món ăn càng thơm.
- Đậu phộng rang chín vàng, xát vỏ và giã dập hoặc xay nhuyễn.
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho sả băm vào phi thơm. Lưu ý không cần thêm dầu ăn vì khi xào thịt ba chỉ sẽ tự tiết mỡ.
- Khi sả đã vàng thơm, cho thịt ba chỉ băm vào xào săn. Tiếp đến, pha mắm ruốc với một ít nước lọc (tỉ lệ tùy khẩu vị) rồi đổ vào chảo thịt. Nêm nếm thêm ớt bột, tiêu và đường cho vừa ăn. Đảo đều tay đến khi nước mắm ruốc cạn bớt thì cho đậu phộng rang vào trộn đều. Đảo đến khi đậu phộng hút hết phần nước còn lại thì tắt bếp.
- Món thịt ba chỉ xào mắm ruốc sả này ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Có thể dùng kèm với rau luộc.
- Món ăn đã hoàn thành.
