Cách làm món
Đùi Gà Bọc Xôi Chiên Giòn
Danh sách video
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
GÀ BÓ XÔI - Đùi Gà bọc Xôi - Gà không lối thoát - Cách Nấu Xôi bằng Nồi cơm điện by Vanh Khuyen
Cách Làm Gà Bó Xôi Chiên Đùi Gà Bó Xôi Chiên Giòn
Đùi Gà Bó Xôi Chiên // món ngon mỗi ngày
Làm Đùi Gà Bó Xôi Chiên Giòn Ăn Trưa Siêu Ngon
Đùi gá bó xôi 3 phút ăn liền siêu ngon trên vỉa hè Sài Gòn
Công thức gà Bó Xôi Nhà Hàng 5 Sao /Công Thức kinh doanh #gaboxoi #xoiga#vietnamfood#monngonmientay
Cách làm Gà bọc xôi chiên giòn | BẾP VIỆT 24
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Đùi gà
- - Muối
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Đùi gà sau khi làm sạch, ướp với một lượng nhỏ muối. Ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 1 giờ để gạo nở mềm, giúp xôi dẻo hơn khi hấp.
- Cho đùi gà và gạo nếp vào nồi hấp. Hấp đến khi cả gà và xôi chín đều. Kiểm tra xôi bằng cách xoa thử vài hạt, nếu dẻo và mềm là đạt yêu cầu. Kiểm tra gà bằng cách dùng đũa xiên qua phần dày nhất, nếu không còn nước hồng chảy ra là gà đã chín.
- Chờ cho xôi nguội bớt, lấy một lượng xôi vừa đủ, bọc đều xung quanh đùi gà. Ấn nhẹ và miết chặt xôi vào đùi gà để xôi dính đều và không bị vỡ khi chiên.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng với lượng dầu đủ ngập đùi gà bọc xôi. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 170-180°C). Nhẹ nhàng thả đùi gà bọc xôi vào chiên. Chiên vàng đều các mặt đến khi xôi giòn rụm và có màu vàng đẹp mắt.
