Cách làm món
Cá diếc kho tương
Danh sách video
Cá diếc kho tương bần ❗ Cách kho cá diếc ngon chuẩn vị Bắc
CÁ DIẾC KHO TƯƠNG - Món ăn truyền thống nổi tiếng của miền Bắc | Cùng Cháu Vào Bếp
CÁ DIẾC KHO TƯƠNG NGON BẤT BẠI cho bữa cơm gia đình
Cá Diếc Kho Tương Riềng Ngon Bá Cháy Đánh Bay Nồi Cơm | Chu Thịnh Hiếu
Câu cá diếc đồng về nấu món cá kho tương gừng
Cá diếc đồng kho tương gừng thơm ngon đại bổ (Common carp)- Mẹ nhà quê
Nguyên liệu
- - 700 g cá diếc
- - 200 g mỡ dính thịt
- - tương bần
- - hành khô
- - 10 g đường
- - nước mắm
- - hạt tiêu
- - ớt
Các bước chế biến
- Cá diếc làm sạch kỹ, mỡ dính thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Rán vàng mỡ dính thịt, gắp ra để riêng. Sử dụng phần mỡ vừa rán, thêm chút nước mắm để tạo mùi thơm, cho đường vào thắng đến khi chuyển màu cánh gián. Cho tương bần vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Rắc thêm hạt tiêu, hành hoa thái nhỏ, và tóp mỡ đã rán.
- Xếp cá diếc vào nồi, đổ hỗn hợp tương đã chuẩn bị lên trên. Đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị. Sau đó, đổ nước sôi xâm xấp mặt cá, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 2 tiếng để xương cá nhừ. Cuối cùng, vặn lửa lớn hơn để nước kho cạn bớt, tạo độ sánh và dậy mùi thơm hấp dẫn.
