Cách làm món
Canh chua cá trê
Danh sách video
cách nấu CANH CHUA CÁ TRÊ thơm ngon cho bửa cơm gia đình || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cá Trê Nấu Canh Chua Ngọt Thanh Không Tanh
Cá trê nấu canh chua của bà tám miền tây
Cách làm món cá trê nấu canh chua không tanh ngon như ở tiệm
Cá trê đồng nấu canh chua mẻ bắp chuối | Thanh Niên Miệt Vườn
Ăn canh chua cá trê nấu rau muống lúc chiều mưa [Miền Tây TV]
Hôm nay Mẹ làm món cá trê nấu canh chua rau nhút và cá trê kho #99 - Hai Sướng
CÁ TRÊ NẤU CANH CHUA BÔNG SÚNG [Miền Tây TV]
CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ TRÊ VỚI Rau Nhút - Món Ăn Ngon Làng Quê
Nguyên liệu
- - 1 con Cá trê
- - Giá đỗ
- - Đậu bắp
- - Rau ngổ
- - Mùi tàu
- - Ngó sen
- - Dứa (thơm)
- - Ớt
- - Cà chua
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cá trê, cắt thành khúc vừa ăn. Các loại rau như giá, đậu bắp, rau ngổ, mùi tàu, ngó sen rửa sạch, cắt khúc hoặc thái nhỏ vừa ăn. Dứa thái lát mỏng. Cà chua thái múi cau.
- Chiên sơ cá trê: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho cá trê vào chiên sơ vàng đều các mặt. Việc chiên sơ giúp cá không bị nát khi nấu canh.
- Nấu nước dùng: Sử dụng lại chảo vừa chiên cá, cho thêm chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào chảo, đun sôi.
- Hoàn thành: Cho cá trê đã chiên vào nồi nước dùng, đun sôi trở lại. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm, me hoặc sấu) cho vừa khẩu vị chua ngọt. Khi nước sôi, cho các loại rau và dứa vào, đun thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Thêm ớt thái lát nếu ăn cay.
