Trứng chiên ớt chuông ăn sáng

Nguyên liệu

• - 1 lát bánh mì đen
• - cà chua bi
• - 1 lát ớt chuông
• - 1 quả trứng gà
• - 0.5 quả bơ
• - muối
• - tiêu
• - dầu olive

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ớt chuông, thấm khô, sau đó cắt thành các khoanh tròn.
2. Làm nóng chảo với một chút dầu olive. Đặt khoanh ớt chuông vào chảo, sau đó đập trứng gà vào giữa khoanh ớt. Chiên trứng đến độ chín mong muốn. Khoảng 2 phút để lòng đào hoặc 5 phút để chín kỹ.
3. Nướng bánh mì đen cho đến khi nóng và giòn. Gắp trứng chiên ớt chuông lên bánh mì, rắc một chút muối và tiêu.
4. Rửa sạch cà chua bi và bày lên đĩa.
5. Cắt bơ thành lát mỏng và ăn kèm. Nếu bơ quá chín, có thể nghiền nhuyễn và phết lên bánh mì trước khi đặt trứng lên trên.