Charcuterie Board

Nguyên liệu

• - Phô mai Compté
• - Thịt nguội các loại
• - Pâté Caillette
• - Vài trái cà chua bi
• - Dưa chuột ngâm dấm

Các bước chế biến

1. Sử dụng dao sắc để cắt thịt nguội thành những lát mỏng đều nhau. Cuộn tròn hoặc gấp các lát thịt nguội để tạo hình thức hấp dẫn.
2. Cắt phô mai Compté và pâté Caillette thành các lát có độ dày vừa phải, khoảng 0.5 - 1 cm, để dễ dàng thưởng thức.
3. Sắp xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên mâm gỗ hoặc khay phục vụ. Bắt đầu với các loại thịt nguội, sau đó đến phô mai và pâté. Xen kẽ với cà chua bi và dưa chuột ngâm dấm để tạo màu sắc và hương vị cân bằng.
4. Tùy thuộc vào số lượng khách, chuẩn bị nhiều mâm khác nhau. Trang trí thêm bằng các loại hạt, ô liu hoặc trái cây tươi để tăng thêm sự hấp dẫn. Một mâm charcuterie board thường phù hợp cho 6-8 người.