Cách làm món

Caramel Flan Matcha

Danh sách video

Cách làm Bánh Flan Matcha Caramel - How to make Flan Matcha Caramel Cake - Gato Flan Trà xanh

Món Ăn Ngon - BÁNH FLAN MATCHA TRÀ XANH béo mịn

Ngon Miệng Với Bánh Flan Caramen Trà Xanh Thơm Và Mịn

Cách Làm Bánh Flan Vị Matcha Để Kinh Doanh | Ngọc Khánh Vlog

Cách làm bánh flan trà xanh mịn không bọt khí l Vào Bếp Vlog l

Hướng dẫn cách làm bánh gato flan trà xanh - Matcha Flan

BÁNH FLAN TRÀ XANH/ MATCHA FLAN mềm, mịn béo ngậy | Trang Nguyễn Cuộc Sống Sài Gòn

Đun chảy 2 muỗng canh đường trong nồi trên lửa vừa đến khi chuyển màu cánh gián đậm. Giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun để caramel đạt hương vị đặc trưng.
Chia caramel đã thắng vào các khuôn nhỏ.
Sử dụng 5 quả trứng (cả lòng trắng và lòng đỏ) và thêm 3 lòng đỏ trứng gà.
Trộn đều sữa tươi không đường với sữa đặc (hoặc đường) theo khẩu vị. Đun hỗn hợp sữa đến khoảng 60°C. Lưu ý không đun quá nóng để tránh làm trứng bị vón cục.
Từ từ đổ hỗn hợp sữa ấm vào trứng, khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí. Thêm một chút tinh chất vani để khử mùi tanh của trứng.
Rây từ từ bột matcha vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều. Có thể hòa tan matcha với một ít sữa trước khi trộn vào hỗn hợp để tránh vón cục.
Hấp cách thủy hoặc hấp hơi nước trong khoảng 10-12 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa, nếu tăm không bị ướt nhiều là bánh đã chín. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Thành phẩm.