Ức Gà Áp Chảo Cuộn Rau Nấm

Nguyên liệu

• - 200 g Ức gà
• - 1 bao Nấm kim châm
• - Xà lách
• - Dầu ô liu
• - Tiêu
• - Tương ớt
• - Khoai lang

Các bước chế biến

1. Thái ức gà thành các lát mỏng. Ướp gà với một chút muối, tiêu và dầu ô liu. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Sau đó, áp chảo ức gà đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
2. Rửa sạch nấm kim châm, sau đó trụng nhanh qua nước sôi. Vớt nấm ra và để ráo nước, nguội bớt.
3. Khoai lang rửa sạch, đem hấp hoặc luộc đến khi chín mềm. Hoặc có thể sử dụng lò vi sóng để nướng khoai trong khoảng 5-10 phút, tùy thuộc vào kích thước khoai.
4. Bày ức gà áp chảo, nấm kim châm, khoai lang đã chín và rau xà lách ra đĩa.
5. Lấy lá xà lách, thêm nấm kim châm, thịt gà áp chảo và một chút tương ớt. Cuộn lại và thưởng thức.