Cách làm món
Mì Trộn Quảng Nam
Danh sách video
Mì Quảng Trộn Kiểu Này Vừa Lạ Miệng mà còn Ngon Khó Chối Từ
Phượng Vỹ Tiktok #113| CÁCH LÀM MÌ QUẢNG TRỘN
Sốt Trộn Mì Quảng Rất Đơn Giản | Mì Quảng Trộn By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 500 gr Mì quảng
- - 2 miếng Đậu phụ
- - Giá đỗ
- - Rau ngò
- - Hành lá
- - Gia vị (nước mắm, mì chính, tiêu, ớt, tỏi, dầu ăn)
Các bước chế biến
- Nhẹ nhàng gỡ tơi mì quảng, thêm một chút dầu ăn để sợi mì mềm mại và không bị dính.
- Cắt đậu phụ thành lát vừa ăn, chiên vàng giòn đều hai mặt. Để ráo dầu trước khi sử dụng.
- Rửa sạch giá đỗ, trụng nhanh qua nước sôi để giữ độ giòn. Thái nhỏ hành lá và rau ngò.
- Giã nhuyễn tỏi và ớt. Thêm đường và mì chính. Cho một ít nước sôi để hòa tan đường, sau đó thêm nước mắm. Phi thơm dầu ăn và thêm vào chén nước mắm để tăng thêm hương vị.
- Cho đậu phụ chiên, giá đỗ, hành ngò và nước mắm vào mì, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Trình bày ra đĩa và thưởng thức, có thể rắc thêm đậu phộng rang nếu thích.
