Cách làm món
Rau Câu Dừa Hoa Đậu Biếc
Danh sách video
Rau câu dừa hoa đậu biếc đẹp mãn nhãn mà béo thơm | Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
Cách làm rau câu hoa đậu biếc sữa dừa
Rau câu hoa đậu biếc dừa/ Blue pea flower jelly cake with coconut milk
Tặng Bạn Công Thức Nấu Thạch Rau Câu Dừa Non Lá Dứa Và Hoa Đậu Biếc Giòn Mát kinh doanh| Góc Bếp Nhỏ
Rau Câu Hoa Đậu Biếc - Cách đổ rau câu tươi màu không tách lớp | Le Anh Cooking
Rau câu sơn thủy hoa đậu biếc (đẹp lung linh 😍) Nam Việt 629
RAU CÂU HOA ĐẬU BIẾC - RAU CÂU SƠN THỦY đơn giản mà ngon lại vô cùng bắt mắt | Zui Vào Bếp
Vlog 05 | RAU CÂU CỦ DỀN HOA ĐẬU BIẾC, Màu Tự Nhiên Sặc Sỡ, Rạng Rỡ Như Mùa Hè
RAU CÂU HOA ĐẬU BIẾC, RAU CÂU NGHÌN LỚP. Bỏ rúi mẹo giúp rau câu không bị tách lớp. 美味しい寒天の作り方
Nguyên liệu
- - 1 gói bột rau câu con cá (25g)
- - 900 ml nước cốt dừa
- - 900 ml nước đậu biếc và nước dừa tươi
- - 400 g đường
- - 5 g hoa đậu biếc khô
Các bước chế biến
- Ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi để chiết lấy màu. Chia bột rau câu và đường làm hai phần bằng nhau, trộn đều mỗi phần bột rau câu với một phần đường.
- Từ từ đổ nước cốt dừa vào một phần hỗn hợp bột rau câu và đường, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Tương tự, đổ hỗn hợp nước hoa đậu biếc và nước dừa tươi vào phần hỗn hợp còn lại, khuấy tan.
- Bắc một nồi lên bếp, cho phần hỗn hợp nước cốt dừa vào đun sôi, sau đó đổ vào khuôn. Tiếp tục đun sôi phần hỗn hợp nước hoa đậu biếc, rồi nhẹ nhàng đổ lên trên lớp rau câu dừa đã đông. Lặp lại quá trình cho đến khi hết nguyên liệu, đảm bảo mỗi lớp rau câu vừa đông lại trước khi đổ lớp tiếp theo. Sau khi hoàn thành, cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh để đông hoàn toàn.
- Khi rau câu đã đông, dùng dao lượn sóng để cắt thành miếng vừa ăn, giúp món ăn thêm phần đẹp mắt.
