Cách làm món
Canh Xà Lách Xoong Xương Gà
Danh sách video
Rau xà lách xoong nấu từ nước súp xương thịt + gan gà hoặc thịt bằm đều ngon | Watercress soup |
Nguyên liệu
- - 0.5 xương ức gà
- - 100 gr xà lách xoong
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương ức gà và chặt thành miếng vừa ăn.
- Cho xương gà vào nồi với lượng nước vừa đủ, nêm nếm muối và hạt nêm. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 15 phút. Thêm đường và nước mắm, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Xà lách xoong nhặt bỏ gốc và lá úa, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Để xà lách giữ được độ xanh và giòn, trụng nhanh xà lách qua nước sôi trước khi cho vào nồi canh. Gắp xà lách ra tô và chan nước canh nóng lên.
