Cách làm món
Cá mặn chưng thịt
Danh sách video
Cá Mặn Chưng Thịt ngon đậm đà cho bữa cơm ngon
MẮM CÁ THU CHƯNG TRỨNG,THỊT BĂM |Nhamtran FV
Món CÁ MẶN CHƯNG THỊT ngon dễ làm - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cá mặn chưng thịt nhà làm thơm ngon
khô cá sủ mặn chưng thịt ba rọi rất hau cơm
Khô Cá Mặn Chưng Thịt Ba Rọi [Miền Tây TV]
Cuộc Sống Mỹ - CÁ MẶN VIỆT NAM ĐEM QUA MỸ CHƯNG RẤT NGON
Nguyên liệu
- - Cá mặn
- - Thịt ba chỉ
- - Gừng
- - Hành lá
- - Bột ngọt
- - Bột nêm
- - Đường
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ băm nhỏ. Ướp thịt với bột nêm, tiêu và gốc hành băm. Cá mặn ngâm nước ít nhất 3 tiếng, sau đó cạo sạch da và để ráo. Gừng thái sợi.
- Ướp cá mặn với bột ngọt, đường, tiêu và một nửa lượng gừng thái sợi. Xoa đều để cá ngấm gia vị.
- Lót một lớp thịt băm xuống đáy tô, sau đó xếp cá mặn lên trên, phủ phần thịt còn lại lên trên cùng. Đem chưng cách thủy trong khoảng 20 phút đến khi cá chín. Lưu ý không thêm nước để tránh bị bắn khi chưng.
- Khi cá chín, rắc gừng và hành lá thái nhỏ lên trên. Rắc thêm chút tiêu. Món này ăn kèm với rau luộc, rau sống hoặc chuối xanh rất ngon.
