Bò xào pa-tê

Nguyên liệu

• - 200 g thịt bò bít tết
• - pa-tê
• - hạt nêm
• - đường
• - tỏi
• - dầu ăn
• - muối
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, đường, một ít muối, tiêu và một chút dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
2. Cắt pa-tê thành miếng vuông hoặc chữ nhật có kích thước vừa ăn, tùy theo sở thích và loại pa-tê sử dụng.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn. Khi dầu nóng già, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt chín tái đều hai mặt. Thêm pa-tê vào chảo, hạ nhỏ lửa và lật nhẹ nhàng các mặt của pa-tê để làm nóng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.