Cách làm món
Bánh Da Lợn Lá Cẩm Cốt Dừa
Danh sách video
Bánh da lợn lá cẩm nước cốt dừa - Cách pha bột mới giúp bánh mềm dẻo để lâu không bị cứng
Bánh da lợn lá cẩm sơn thủy nước cốt dừa siêu ngon mềm dẻo đặc biệt không tách lớp
Cách làm Bánh Da Lợn Vị Lá Cẩm dẻo thơm tại nhà rất đơn giản
BÁNH DA LỢN LÁ CẨM TÍM, cách pha bột kiểu mới bánh mềm dẻo dai, để 2 ngày không cứng!
Cách làm bánh da lợn lá Cẩm mềm dẻo béo thơm ngon đẹp mắt mời gia đình
Cách làm bánh da lợn khoai môn cao với lá cẩm, nước cốt dừa béo thơm/Pork skin cake with taro
Làm bánh da lợn màu lá cẩm lạ mắt (đãi Dì 3 ghé thăm) Nam Việt 660
BÁNH DA LỢN NHÂN ĐẬU XANH LÁ CẨM hương vị thơm ngon bắt mắt của Đậu Đỏ Trần
Nguyên liệu
- - 260 g bột năng (lớp lá cẩm)
- - 30 g bột gạo (lớp lá cẩm)
- - 150 g đường (lớp lá cẩm)
- - 200 ml nước cốt dừa (lớp lá cẩm)
- - 300 ml nước cốt lá cẩm (lớp lá cẩm)
- - 220 ml nước lạnh (lớp lá cẩm)
- - 260 g bột năng (lớp cốt dừa)
- - 30 g bột gạo (lớp cốt dừa)
- - 150 g đường (lớp cốt dừa)
- - 200 ml nước cốt dừa (lớp cốt dừa)
- - 300 ml nước dảo dừa (lớp cốt dừa)
- - 220 ml nước lạnh (lớp cốt dừa)
Các bước chế biến
- Để chuẩn bị lớp bột lá cẩm, hòa tan đường trong nước lạnh, nước cốt dừa và nước cốt lá cẩm. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp lỏng này vào âu bột năng và bột gạo, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo độ mịn. Đậy kín và cho vào tủ lạnh nghỉ trong 30 phút.
- Để chuẩn bị lớp bột cốt dừa, hòa tan đường trong nước lạnh, nước cốt dừa và nước dảo dừa. Từ từ đổ hỗn hợp lỏng này vào âu bột năng và bột gạo, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo độ mịn. Đậy kín và cho vào tủ lạnh nghỉ trong 30 phút.
- Đun sôi nước trong xửng hấp. Trong khi chờ đợi, quét một lớp mỏng dầu dừa vào khuôn bánh và đặt khuôn vào xửng để làm nóng.
- Đổ một lớp mỏng bột lá cẩm vào khuôn, đậy nắp và hấp khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi lớp bột trở nên trong suốt. Tiếp theo, đổ một lớp bột cốt dừa lên trên, đậy nắp và hấp thêm 2 phút nữa. Lặp lại quá trình này, xen kẽ giữa hai lớp bột, cho đến khi khuôn gần đầy. Ở lớp cuối cùng, hấp lâu hơn một chút để đảm bảo bánh chín hoàn toàn.
- Lấy khuôn bánh ra khỏi xửng và để nguội hoàn toàn trước khi tách bánh ra khỏi khuôn. Thưởng thức bánh da lợn lá cẩm cốt dừa với hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.