Bánh Cupcake Chuối Yến Mạch

Nguyên liệu

• - Bột yến mạch
• - 2 quả Chuối
• - 1/4 bột yến mạch Bột mì
• - Baking soda
• - Baking powder
• - Hạt mè đen rang
• - Sữa tươi
• - Hạnh nhân thái lát
• - 1 quả Trứng gà
• - Dừa sợi

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn chuối trong một bát lớn. Thêm mật ong và sữa tươi, sau đó đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Trong một bát khác, trộn đều bột yến mạch, bột nở và bột mì.
3. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn. Thêm hạt mè đen và dừa nạo vào hỗn hợp và trộn nhẹ nhàng. Chia đều hỗn hợp vào khuôn cupcake hoặc ly giấy. Rắc hạnh nhân thái lát lên trên mỗi bánh. Nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và có độ đàn hồi.