Thịt đầu tôm chiên giòn

Nguyên liệu

• - 500 gram thịt đầu tôm sú
• - 2 gói bột chiên tôm giòn
• - 1 củ khoai môn
• - hành lá
• - dầu ăn
• - nước

Các bước chế biến

1. Rửa thật sạch thịt đầu tôm. Nên dùng đũa khuấy nhẹ trong quá trình rửa để tránh đầu tôm bị đỏ.
2. Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ.
3. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
4. Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Cho thịt đầu tôm, khoai môn sợi và hành lá thái nhỏ vào, trộn đều hỗn hợp.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Dùng muỗng canh múc từng phần hỗn hợp tôm vào chiên vàng đều các mặt.
6. Khi thịt đầu tôm chiên đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Món này dùng nóng với nước mắm chua ngọt và rau sống sẽ rất ngon.