Cách làm món
Sữa mè đen
Danh sách video
Món vì sức khỏe, SỮA MÈ ĐEN Vô Cùng Đặc Biệt với cách nấu này ǁ Bếp nhà Sin
Cách làm SỮA MÈ ĐEN thơm ngon cho cả nhà dùng - HOÀI NAM FOOD
Món Ăn Ngon - SỮA MÈ ĐEN dễ dàng tuyệt vời cho sức khỏe
Công thức TỰ LÀM SỮA ĐẬU NÀNH MÈ ĐEN tại nhà thơm ngon - giải nhiệt cơ thể ngày hè
Nguyên liệu
- - 150 g mè đen
- - 1 lít sữa đậu nành không đường hoặc sữa tươi không đường
- - 1 lít nước
- - 100 g đường phèn
- - 50 g đường vàng hoặc nâu
- - 2 muỗng canh sữa đặc
- - muối
Các bước chế biến
- Rang mè đen trên lửa nhỏ đến khi chín và có mùi thơm đặc trưng. Để nguội bớt, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay khô.
- Cho mè đen đã xay vào nồi cùng với 1 lít nước, đun trên lửa vừa, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Khi hỗn hợp sôi, giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 8-10 phút.
- Thêm sữa đậu nành hoặc sữa tươi không đường, đường phèn, đường vàng (hoặc đường nâu), sữa đặc và một chút muối vào nồi. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sữa sôi lăn tăn nhẹ trong khoảng 3-5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
- Lọc hỗn hợp sữa qua rây để loại bỏ cặn mè. Phần bã mè có thể tận dụng để nấu cháo hoặc dùng làm phân bón cho cây.
- Đổ sữa mè đen đã lọc vào chai hoặc lọ sạch. Thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
