Lườn Ngỗng Trộn Rau Mầm

Nguyên liệu

• - 200 gr Lườn ngỗng Nga
• - 2 lát Bánh mì gối
• - 100 gr Rau mầm cải đỏ
• - 5 quả Cà chua bi
• - Dấm
• - Tỏi
• - Đường
• - Muối

Các bước chế biến

1. Sử dụng dao sắc, thái lườn ngỗng thành các lát mỏng đều nhau để đảm bảo hương vị và thẩm mỹ.
2. Cắt bánh mì gối thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải, sau đó cho bánh mì vào chiên vàng giòn. Vớt bánh mì ra và thấm ráo dầu bằng giấy thấm dầu để giữ độ giòn.
3. Rửa sạch rau mầm dưới vòi nước chảy, nhẹ nhàng loại bỏ bụi bẩn. Vẩy ráo nước hoặc sử dụng máy quay rau để rau khô hoàn toàn. Cắt đôi cà chua bi.
4. Chuẩn bị nước sốt chua ngọt bằng cách kết hợp dấm, tỏi băm nhuyễn, đường và muối. Điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị cá nhân để tạo nên hương vị hài hòa, chua ngọt vừa ăn.
5. Nhẹ nhàng trộn đều lườn ngỗng, bánh mì chiên giòn, rau mầm và cà chua bi trong một tô lớn. Rưới từ từ nước sốt chua ngọt lên salad và trộn nhẹ để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon.