Cách làm món
Bánh Con Nhím
Danh sách video
Món Ăn Ngon - BÁNH CON NHÍM dễ thương ngon tuyệt
Cách làm BÁNH CON NHÍM NHÂN DỪA - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
#Ăn Gì Ngày Tết/ Cách Làm Bánh Con Nhím Nhân Dừa Siêu Dễ Thương/Ngọc Hân Người Miền Tây Ở Mỹ
Khai Trương Máy Khuấy Trứng Bà Con Xúm Lại Tự Tay Làm Ra Bánh "CON NHÍM NHÂN DỪA" Để Bán/ NSĐQ #1073
Bánh Nhím Nhân Dừa_Cách làm đơn giản bánh ngon dễ làm vừa đẹp mắt đãi khách ngày Tết tuyệt vời
Xem cách làm bánh dân gian Miền Tây đẹp mắt hình con tôm, con cua, con nhím...
Bánh con nhím nhìn rất là dể thương không nở ăn - Porcupine Cake - Taylor Recipes - Cuộc Sống Mỹ
Cách làm bánh CON NHÍM dễ mà ngon ..
Bánh Nhím Ngàn Lớp nhân khoai môn và đậu xanh với tạo hình bắt mắt
Nguyên liệu
- - 1 Trứng gà
- - 400 g Bột mì
- - 70 g Bột bắp
- - 100 g Đường xay
- - 180 g Nước cốt dừa
- - 70 g Bơ
- - 1 ống Vani
- - Hạt đậu đen hoặc hạt tiêu
- - Nhân đậu xanh hoặc nhân dừa đậu phộng
- - Mứt bí
Các bước chế biến
- Nấu đậu xanh thành nhân, nêm đường và một chút muối để tăng vị ngọt. Để nguội, thêm mứt bí (loại làm nhân bánh trung thu) vào. Vo nhân thành viên khoảng 40g. Đối với nhân dừa, chọn dừa bánh tẻ (cơm dừa mềm dẻo), xào dừa với đậu phộng rang giã dập để tạo hương thơm, sau đó vo thành viên tương tự như nhân đậu xanh.
- Đánh tan đường và bơ, sau đó thêm nước cốt dừa và trứng vào, tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cho bột mì và bột bắp vào hỗn hợp ướt, nhồi bột. Lưu ý chừa lại khoảng 50g bột mì, vì lượng trứng có thể khác nhau. Nhồi bột đến khi vừa đủ để tạo hình. Chia bột và nhân thành các phần bằng nhau, không nên cán bột quá mỏng để tránh nhân bị lộ khi cắt gai bánh. Tạo hình bánh thành hình con nhím, túm một đầu để tạo hình nhọn. Dùng kéo cắt các gai bánh xen kẽ nhau. Ấn hạt đậu hoặc hạt tiêu vào làm mắt. Nướng bánh ở nhiệt độ thích hợp đến khi bánh vàng đều. Quét một lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh và nướng sơ lại cho đến khi lòng đỏ khô hoàn toàn.
