Cách làm món
Mực rim me
Danh sách video
CÁCH LÀM KHÔ MỰC RIM ME CHUA NGỌT CHUẨN VỊ ĐỂ LÂU KHÔNG BỊ CỨNG - CKK
Cách Làm Khô Mực Rim Me Chua Ngọt Đơn Giản Dể Làm
cách làm món mực rim me ngon bá cháy - bữa cơm gia đình
MỰC RIM ME CAY - Khô Mực Rim Me sa tế chua ngọt cay cay thơm ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Món Nhậu Ngon:Cách Làm Khô Mực Rim Me Cay Ngon Đơn Giản Nhất || hvmd 196
Cách làm mực rim me ngon nhất | BẾP VIỆT 24
Nguyên liệu
- - 400 gr Mực khô
- - 50 gr Me vắt
- - Tương ớt
- - Sa tế
- - Đường
- - Gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Nướng sơ mực khô trên lửa nhỏ bằng chảo chống dính hoặc lò nướng đến khi vừa chín tới để mực không bị dai.
- Xé nhỏ mực đã nướng thành miếng vừa ăn. Ngâm me vắt trong nước nóng, lọc lấy nước cốt me. Pha nước sốt me: trộn đều nước cốt me với sa tế, tương ớt, đường và một ít bột nêm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho mực đã xé vào đảo nhanh tay. Tiếp theo, đổ từ từ nước sốt me vào, rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào mực.
- Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch. Món mực rim me đạt yêu cầu khi có độ sệt của nước sốt, vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
