Cách làm món
Cá nấu dọc mùng
Danh sách video
Cách nấu Canh Chua Dọc Mùng Cá Ngọt Mát Giòn Ngon
Canh chua cá dọc mùng .! Ngon khó cưỡng vào mùa hè oi bức.
CÁCH LÀM MÓN CÁ HỒI NẤU DỌC MÙNG.
Canh cá nấu dọc mùng thơm ngon cá thấm vị thanh mát không tanh.
Cách nấu CANH CHUA CÁ LÓC DỌC MÙNG vị bắc siêu ngon!
CÁ CHÉP GIÒN NẤU CANH DỌC MÙNG!
Canh cá nấu cà chua dọc mùng dứa gai ngon bá đạo
Nguyên liệu
- - Cá tươi
- - Dọc mùng
- - Muối
- - Rau mùi tàu
- - Rau tía tô
- - Mẻ hoặc cà chua
- - Dầu ăn
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên sơ đến khi vàng đều các mặt. Gắp cá ra, để ráo dầu.
- Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái vát. Cho dọc mùng vào bát, thêm muối và xóc đều, ướp khoảng 15 phút. Sau đó, bóp kỹ dọc mùng để loại bỏ hết nước và chất gây ngứa.
- Cho mẻ vào nồi, đảo đều đến khi mẻ dậy mùi thơm. Thêm hạt nêm, cá đã chiên sơ và đổ nước ngập cá. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và om khoảng 20-30 phút cho cá ngấm gia vị.
- Cho dọc mùng đã sơ chế vào nồi cá, đun thêm khoảng 10 phút cho dọc mùng chín mềm.
- Rau mùi tàu và tía tô rửa sạch, thái nhỏ. Rắc rau thơm lên trên nồi cá trước khi tắt bếp. Tùy theo sở thích, có thể điều chỉnh lượng rau và thời gian đun để rau chín tới hoặc chín mềm.
