Bò Nướng Giấy Bạc

Nguyên liệu

• - 400 gram thịt bò mềm
• - 50 gram pate
• - 3 củ tỏi
• - xì dầu
• - hạt nêm
• - đường
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt bò, cắt miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay và xay nhẹ cho vừa nát. Lưu ý không xay quá mịn để tránh thịt bị khô khi nướng.
2. Ngâm tỏi trong nước để dễ dàng lột vỏ. Sau đó, xay nhuyễn tỏi và trộn đều với thịt bò đã xay.
3. Thêm pate vào hỗn hợp thịt bò và trộn đều. Nêm nếm xì dầu, hạt nêm, đường sao cho vừa khẩu vị. Cho thêm một ít dầu ăn để thịt bò mềm và không bị khô trong quá trình nướng. Lưu ý không sử dụng nước mắm vì sẽ làm thịt bò bị cứng.
4. Trải giấy bạc ra, cho thịt bò đã ướp lên giấy bạc và chia thành các phần vừa ăn tùy theo khẩu phần.
5. Gói kín giấy bạc, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị. Nếu muốn chế biến ngay, ướp thịt trước khoảng 15 phút. Hoặc có thể bảo quản trong ngăn đông và chuyển xuống ngăn mát trước khi chế biến vài tiếng.
6. Nướng thịt trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ phù hợp trong khoảng 7-10 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
7. Món bò nướng giấy bạc có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh mì, tùy theo sở thích.