Cách làm món
Cá Hấp Xì Dầu
Danh sách video
CÁ HẤP XÌ DẦU Cách làm mới, nhanh dễ không nhiều công đoạn, mẹo hấp cá không tanh |Nhamtran FV
Cách Đơn Giản Để Làm Cá Hấp Xì Dầu Nhưng Ngon Như Ngoài Hàng
Tập 91: Cá Mú Hấp Tì Xàu .. Í Lộn Tàu Xì Thơm Ngon Hấp Dẫn Làm Cực Dễ
CÁCH LÀM MÓN CÁ HẤP XÌ DẦU | HANGKA VLOG
CÁ SONG HẤP XÌ DẦU / ẨM THỰC PHÙNG TẤN/ Steamed parallel fish with soy sauce
Hoa Trương TV Cá Bóng Mú Hấp Xì Dầu Siêu Ngon Tại Nhà
Cá hấp HongKong
Nguyên liệu
- - 700 g Cá
- - Hành tây
- - Hành tím
- - Gừng
- - Ngò rí
- - Tỏi
- - Ớt sừng
- - 3 muỗng canh Dầu ăn
- - 1 muỗng canh Đường
- - 3 muỗng canh Hắc xì dầu/Nước tương
- - 2 muỗng canh Dầu hào
- - 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- - 0.5 chén Nước
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa sạch, dùng muối và gừng chà xát nhẹ nhàng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo hoàn toàn.
- Chuẩn bị một dĩa sâu lòng, lót dưới đáy các loại rau củ như hành tây thái lát, hành tím thái lát, gừng thái sợi, gốc ngò và ớt sừng để tạo hương thơm cho món ăn.
- Làm sốt xì dầu: Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi vớt ra để riêng. Tiếp tục cho đường, hắc xì dầu (hoặc nước tương), dầu hào, hạt nêm và nước vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
- Đặt cá lên trên lớp rau củ đã lót, rưới đều phần sốt xì dầu lên thân cá. Đặt dĩa cá vào nồi hấp, hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín hoàn toàn.
- Sau khi cá chín, lấy dĩa cá ra khỏi nồi hấp. Rưới phần tỏi phi lên trên, trang trí thêm ngò rí và ớt thái lát để món ăn thêm hấp dẫn.
