Cách làm món
Canh Atiso Hầm Sườn
Danh sách video
Cách nấu Canh Bông Atiso Xương Heo Thơm Ngon Đậm Đà - CKK
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Atiso Sườn Non Bổ Dưỡng Giải Nhiệt Mùa Hè | HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU
CÁCH NẤU CANH BÔNG ATISO VỚI SƯỜN HEO GIẢI NHIỆT TRỜI NẮNG NÓNG
Bông Artichoke Hầm Sườn - Xuân Hồng
Bông Atisô nấu canh sườn non thơm ngon bổ dưỡng chăm sóc sức khỏe cho cả nhà.
Cách Nấu Canh Bông Atiso Xương Heo Thơm Ngon Đậm Đà - Các Bạn Nên Thử Một Lần Là Biết Ngay Thôi
Nguyên liệu
- - 300 gram Sườn non
- - 2 cái Bông atiso
- - 1 lít Nước
- - 2 củ Hành tím
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 0.5 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 0.5 muỗng Hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế atiso: Cắt mỗi bông atiso thành tư, loại bỏ phần nhụy bên trong để tránh vị đắng. Ngâm phần atiso đã cắt trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Gọt vỏ phần cuống atiso và giữ lại. Phần cuống này sẽ được hầm cùng sườn để tăng thêm hương vị ngọt tự nhiên cho nước dùng, sau đó bỏ đi.
- Chần sơ sườn non để loại bỏ tạp chất. Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào đến khi săn lại. Thêm 1 lít nước vào nồi, cho cuống atiso và một chút muối vào. Hầm sườn đến khi chín mềm.
- Khi sườn đã đạt độ mềm mong muốn, vớt bỏ phần cuống atiso. Cho bông atiso đã sơ chế vào nồi. Nêm nếm gia vị (bột ngọt, hạt nêm) cho vừa ăn. Tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút để atiso chín tới, giữ được độ ngọt và không bị nát. Rắc thêm chút tiêu xay trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
