Khoai Tây Chiên Thịt Bằm

Nguyên liệu

• - 2 củ khoai tây to
• - 20 k thịt bằm
• - 1 quả cà chua nhỏ
• - Hành lá
• - Gia vị
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Khoai tây sau khi rửa sạch, tiến hành thái thành các thanh nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai tây đã thái trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bớt tinh bột và giúp khoai giòn hơn khi chiên. Vớt khoai ra, để ráo, sau đó trộn đều với một ít gia vị. Chiên khoai tây trong dầu nóng đến khi vàng đều và giòn.
2. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu hoặc thái lát mỏng. Nếu muốn, bạn có thể bỏ vỏ cà chua bằng cách trụng sơ qua nước sôi. Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm thịt bằm vào chảo, đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun đến khi thịt chín hoàn toàn. Nếu sử dụng hành lá, hãy rửa sạch, thái nhỏ và thêm vào chảo thịt bằm trước khi tắt bếp.
3. Bày khoai tây chiên ra đĩa, sau đó rưới thịt bằm sốt cà chua lên trên. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.