Lava Cacao

Nguyên liệu

• - 3 muỗng bột mì
• - 2 quả trứng gà ta
• - 2 muỗng đường cát
• - 2.5 muỗng cacao
• - 1 muỗng sữa đặc
• - 80 gr bơ lạt

Các bước chế biến

1. Hòa tan cacao và sữa đặc với nước nóng, thêm từ từ đến khi hỗn hợp sánh lại.
2. Đánh đều trứng gà với đường đến khi tan. Rây từ từ bột mì vào, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
3. Đun chảy bơ lạt, sau đó trộn đều với hai hỗn hợp trên đến khi hòa quyện.
4. Phết một lớp bơ mỏng vào lòng chén để chống dính, sau đó đổ hỗn hợp vào.
5. Hấp cách thủy từ 10-12 phút để phần nhân bên trong tan chảy. Nếu muốn nhân đặc hơn, có thể hấp lâu hơn. Rắc thêm một lớp bột cacao lên trên để trang trí.