Đùi gà áp chảo

Nguyên liệu

• - 1 đùi gà
• - 1 thìa cơm nước tương
• - 1 thìa cơm dầu hào
• - 1 thìa cà phê dầu ô liu
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà, dùng dao khía các đường chéo trên bề mặt để giúp gia vị thấm đều và nhanh hơn.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, dầu hào, dầu ô liu và tiêu xay. Xoa đều hỗn hợp sốt lên khắp đùi gà, đảm bảo phủ kín các mặt. Ướp gà trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc tốt nhất là 1 giờ để gà ngấm gia vị.
3. Đặt đùi gà đã ướp vào chảo, áp chảo ở lửa nhỏ. Khi gà chín đều, tăng lửa vừa để da gà vàng đều và giòn. Lưu ý lật đều các mặt để gà chín hoàn toàn và không bị cháy.