Cách làm món
Ốc bươu xào lá lốt
Danh sách video
Vlog 349 - Ốc Bươu vàng xào lá lốt..
Ốc Bươu xào Lá Lốt- Đơn giản mà ngon Cơm| VTC14
Cách làm ốc xào với lá lốt giòn sần sật thơm ngon nức mũi
Làm món Ốc bươu vàng xào lá lốt và tía tô thơm ngon dễ ăn
Cách Làm Món Ốc Bươu Đen Xào Lá Lốt Xúc Bánh Tráng Nướng Siêu Ngon@suckhoevalamdep
Ngọc Hưng || Thử Làm Món Ốc Bươu Xào Lá Lốt Ăn Xẽ NTN ?
ỐC BƯƠU XÀO LÁ LỐT THẬT HẤP DẪN - Làng quê Việt Nam village
Hướng dẫn làm món Ốc xào lá lốt / Nguyễn lợi TV
Ốc xào lá lốt.
Nguyên liệu
- - Ốc bươu vàng
- - Lá lốt
- - Tỏi
- - Sả
- - Ớt
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Mì chính
- - Dầu ăn
- - Tương quê (nếu có)
Các bước chế biến
- Ốc bươu vàng sau khi mua về cần được rửa thật sạch. Để loại bỏ bùn đất và chất bẩn, ngâm ốc trong nước vo gạo hoặc nước sạch qua đêm. Sau đó, luộc ốc đến khi vảy ốc bung ra.
- Sử dụng tăm hoặc dụng cụ nhọn để lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ. Loại bỏ phần ruột đen và giữ lại phần lưỡi ốc màu trắng. Rửa thật kỹ phần thịt ốc bằng giấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh và loại bỏ chất nhờn.
- Ướp thịt ốc với sả băm, tỏi băm, ớt băm, một ít muối, hạt nêm và mì chính. Nếu thích, có thể thêm một chút tương quê để tăng hương vị đậm đà. Phi thơm phần sả và tỏi băm còn lại với dầu ăn nóng, sau đó cho ốc đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nếu cần, thêm một chút nước để ốc không bị khô. Khi thịt ốc săn lại, cho lá lốt thái nhỏ và ớt vào, đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
