Chili con Carne

Nguyên liệu

• - 500 gr Thịt xay (heo hoặc bò)
• - 1 lon Đậu tây (kidney bean)
• - 1 lon Bắp hạt
• - 1 lon Cà chua nghiền nhuyễn
• - Hành tây
• - Tỏi
• - Dầu ăn
• - Muối
• - Tiêu
• - Hạt thì là Ai Cập (cumin)
• - Ớt bột (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Phi thơm hành tây và tỏi băm đến khi vàng thơm.
2. Cho thịt xay vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt chín tới, tơi ra và chuyển màu nâu.
3. Nêm nếm muối, tiêu và hạt thì là Ai Cập vào thịt. Đảo đều để gia vị thấm vào thịt.
4. Thêm cà chua nghiền nhuyễn vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt cà chua sánh lại.
5. Cho đậu tây, bắp và ớt bột (nếu dùng) vào nồi. Đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
6. Tắt bếp và thưởng thức Chili con Carne nóng hổi. Món ăn này thường được dùng kèm với bánh mì hoặc cơm.