Bí đỏ om thịt

Nguyên liệu

• - 1 miếng bí đỏ
• - 100 gr thịt heo xay
• - ít hành lá
• - ít tỏi
• - gia vị

Các bước chế biến

1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần gốc trắng.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm và gốc hành trắng vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt xay vào xào đến khi thịt săn lại. Nêm nếm gia vị mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.
3. Thêm bí đỏ vào nồi, đảo đều cho bí ngấm gia vị. Cho thêm một lượng nước vừa đủ để xâm xấp mặt bí. Đậy nắp, hạ nhỏ lửa, om bí trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi bí chín mềm và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc bí đỏ om thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.