Cách làm món
Chè Sen Nhãn Nhục Củ Năng
Danh sách video
CHÈ HẠT SEN NHÃN NHỤC PHỐ TAI. MÁT LẠNH CHO NGÀY HÈ HỒNG LỰU
Cách làm chè hạt sen nhãn nhục
HƯỚNG DẪN:LAM NẤU CHÈ. HẠT SEN. NHÃN NHỤC. PHỔ TAI. HỒNG LỰU
Nguyên liệu
- - 300 g hạt sen nếp
- - 100 g nhãn nhục khô
- - 300 g củ năng
- - nho khô (tùy chọn)
- - 50 g táo đỏ
- - đường phèn
Các bước chế biến
- Chọn hạt sen nếp từ hoa sen trắng để chè được thơm ngon và dẻo. Rửa sạch hạt sen và cho vào nồi.
- Ngâm táo đỏ trong nước cho mềm. Gọt vỏ củ năng, rửa sạch. Rửa sơ nhãn nhục khô, không cần ngâm.
- Nấu hạt sen đến khi vừa chín tới, thường xuyên vớt bọt để nước chè được trong.
- Cho táo đỏ và củ năng vào nồi hạt sen, nấu đến khi củ năng chín trong. Tiếp theo, thêm nhãn nhục và nho khô (nếu dùng), cuối cùng cho đường phèn vào, điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
