Cách làm món
Chim Cút Cháy Bơ Tỏi
Danh sách video
Cách Làm Cút Chiên Bơ Tỏi | cút chiên bơ tỏi tại nhà siêu ngon | Làm Bếp Thay Vợ vlogs !
Cách Làm Chim Cút Nướng Bơ Tỏi Tại Nhà Ngon Quá Ngon Luôn Mọi Người Ơi
Cút Ú NÙ chiên bơ của Ngoại hay la, ngon số zách nhờ vào chảo dầu chế biến thành nước sốt
Nguyên liệu
- - 4 con chim cút
- - 1 muỗng canh bơ
- - muối
- - 5 tép tỏi
- - 1 muỗng cà phê đường
- - dầu ăn
- - 5 muỗng canh nước mắm
- - 3 tép tỏi
- - 3 trái ớt
- - 0.5 muỗng cà phê mì chính
- - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế chim cút bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ đầu và phao câu, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng vừa đủ để chiên ngập chim. Thêm một chút muối vào dầu nóng để thịt chim đậm đà hơn. Chiên chim cút trên lửa lớn đến khi vàng đều cả hai mặt. Lưu ý giữ lửa lớn để thịt chim không bị khô.
- Trong lúc chiên chim, chuẩn bị nước mắm tỏi ớt. Băm nhỏ hoặc giã dập tỏi và ớt.
- Khi chim đã chín vàng, gắp ra. Trong chảo vừa chiên chim, phi thơm 5 tép tỏi đập dập đến khi vàng. Cho bơ vào đun chảy, đảo đều cho bơ thấm vào tỏi. Thêm đường, đảo liên tục đến khi hỗn hợp có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Từ từ rưới nước mắm tỏi ớt đã pha vào chảo, dùng đũa đảo đều để nước mắm ngấm vào từng miếng chim cút. Tiếp tục đảo đến khi nước mắm sánh lại, hơi cháy cạnh và bám đều lên chim cút.
- Bày chim cút cháy bơ tỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này ngon hơn khi dùng kèm với dưa chuột.
