Cách làm món
Hủ Tiếu Khoanh Giò
Danh sách video
HỦ TIẾU GIÒ cách nấu đơn giản ngon chuẩn vị đổi món gia đình cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách nấu HỦ TIẾU GIÒ HEO nhanh cấp tốc nhưng vẫn đậm đà, thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách nấu hủ tiếu giò heo ngon - hủ tiếu để cả ngày vẫn thơm ngon by Ẩm thực Việt
Món Hủ Tiếu Giò Heo Thơm Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hủ Tiếu Giò Heo | Cách Nấu Giò Heo Trong Mà Thịt Thơm Ngon Dễ Làm | Món Ngon Bếp Củi
Hủ tiếu giò heo | Cách nấu hủ tiếu giò heo nước súp đậm đà | Món Ngon PLV
Cách Làm Hủ Tiếu Giò Heo - Món Ngon Dễ Làm #14
Nguyên liệu
- - 300 g khoanh giò heo
- - 200 g gan heo
- - 200 g cật heo
- - 500 g phèo non
- - 1 quả tim heo
- - 1 chục trứng cút
- - 500 g hủ tiếu tươi
- - 200 g giá đỗ
- - 200 g hẹ
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ củ cải trắng
- - 1 củ hành tây
- - 1 củ củ sắn
- - ngò rí
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch các loại thịt heo với muối và chanh để khử mùi. Chần sơ thịt qua nước sôi có thêm chút muối để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Luộc trứng cút cho đến khi chín, vớt ra và bóc vỏ.
- Cho nước vào nồi, thêm chút tiêu và bột nêm. Khi nước sôi, cho thịt đã chần, hành tây và củ cải trắng, củ sắn vào. Hầm lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
- Khi thịt đã chín, vớt ra và thái thành miếng vừa ăn. Trứng cút đã luộc bóc vỏ. Chuẩn bị sẵn giá và hẹ đã rửa sạch.
- Thêm cà rốt đã tỉa hoa vào nồi nước dùng để tạo màu sắc đẹp mắt và tăng thêm hương vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trụng hủ tiếu cho vào tô, xếp thịt, trứng cút, giá, hẹ lên trên. Chan nước dùng nóng hổi, rắc thêm chút tiêu và ngò rí. Thưởng thức ngay.
