Cách làm món
Bún cá rô phi
Danh sách video
BÚN CÁ RÔ PHI. Hướng dẫn làm bún cá rô phi rán giòn ngon chuẩn vị. Bún cá Hà Nội
Cách nấu BÚN CÁ RÔ PHI nhanh đơn giản ngon không kém nhà hàng.
Nguyên liệu
- - 1 con Cá rô phi
- - Bún tươi
- - 1 miếng Đậu phụ
- - Giá đỗ
- - Rau muống
- - Cà rốt
- - Đường
- - Nước mắm
- - Chanh
- - Ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá rô phi: làm sạch, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt phi lê, thái miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng giòn đều các mặt. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng đều trong chảo dầu nóng. Vớt ra để ráo dầu. Rau muống chẻ sợi, trộn cùng giá đỗ. Cà rốt thái sợi hoặc tỉa hoa mỏng, trộn cùng nước mắm chua ngọt đã pha sẵn.
- Trình bày: Gắp bún ra tô, thêm rau muống, giá đỗ, cà rốt, đậu chiên và cá rô phi chiên lên trên. Chan nước mắm chua ngọt, thêm ớt tươi nếu thích. Thưởng thức ngay.
