Tàu hũ ky kho thơm

Nguyên liệu

• - 200 g tàu hũ ky tươi
• - 1/4 trái thơm
• - hành lá
• - nước tương
• - đường
• - dầu hào chay
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Ngâm tàu hũ ky trong nước ấm cho đến khi mềm hoàn toàn. Trong khi đó, gọt vỏ thơm và cắt thành lát vừa ăn. Nhặt và rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
2. Vắt ráo tàu hũ ky đã ngâm mềm, sau đó ướp với nước tương, đường và dầu hào chay. Trộn đều và để yên trong khoảng 10 phút để tàu hũ ky ngấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, thêm một lượng nhỏ dầu ăn, đun nóng và cho tàu hũ ky vào xào nhẹ đến khi hơi chín vàng.
3. Thêm thơm đã cắt lát vào chảo tàu hũ ky, đảo đều. Cho thêm một chút nước lọc vào chảo, đậy nắp và kho trong khoảng 5 phút để thơm và tàu hũ ky quyện vào nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên.