Hamburger phô mai

Nguyên liệu

• - 300 gram thịt bò xay
• - sốt BBQ
• - bột ướp bò nướng
• - 2 quả trứng gà
• - hành tím
• - hành tây
• - tỏi
• - phô mai
• - xà lách
• - bơ lạt
• - dầu hào

Các bước chế biến

1. Trộn thịt bò xay với tỏi băm, hành tím băm, bột ướp bò nướng, sốt BBQ và lòng đỏ trứng gà. Ướp thịt trong ít nhất 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
2. Cắt đôi bánh hamburger theo chiều ngang. Đun nóng chảo với một ít bơ lạt, áp chảo mặt trong của bánh đến khi vàng thơm và hơi giòn.
3. Chia thịt bò đã ướp thành các phần vừa ăn, vo tròn và ấn dẹt thành miếng patty. Đun nóng chảo với một ít bơ lạt, cho patty vào chiên hoặc nướng ở lửa vừa cho đến khi chín đều cả hai mặt. Lưu ý không nên làm patty quá dày để đảm bảo thịt chín hoàn toàn.
4. Phần nước thịt tiết ra trong quá trình chiên patty, thêm một chút dầu hào và hành tây thái hạt lựu vào, xào nhanh tay đến khi hành chín mềm và thơm.
5. Xếp lần lượt xà lách, patty thịt bò, phô mai và hành tây xào lên trên mặt bánh. Đậy mặt bánh còn lại lên trên và thưởng thức.
6. Hoàn thành món Hamburger phô mai thơm ngon.