Cách làm món
Đậu Hũ Bác Hành Tây
Danh sách video
ĐẬU PHỤ TẨM HÀNH- món ăn thời bao cấp thơm ngon cho ngày oi bức I Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm đậu phụ rán tẩm hành chuẩn ngon rất đơn giản
Nguyên liệu
- - 2 bìa đậu hũ
- - 0.5 củ hành tây
- - 2 thìa tương cà
- - hành lá
- - nêm chay
- - nước tương
- - 1 chút tiêu xay
Các bước chế biến
- Nghiền nát đậu hũ và ướp cùng nước tương và hạt nêm chay cho vừa ăn. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho đậu hũ đã ướp vào, đảo đều đến khi se lại. Thêm hành tây đã thái hạt lựu vào chảo, tiếp tục đảo đều. Lưu ý giữ lửa vừa và đảo liên tục để tránh đậu hũ bị cháy.
- Khi đậu hũ đã khô và hành tây chín mềm, thêm tương cà vào chảo. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
- Đảo đều đến khi đậu hũ và hành tây khô ráo, thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu xay. Tắt bếp.
- Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
