Cách làm món
Bánh Gạo Cay Từ Cơm Nguội
Danh sách video
Tin Được Không Làm Tokbokki Từ Cơm Nguội | HÀ COOKING
Công Thức Từ Cơm Nguội | Bánh Cuốn Nóng, Bánh Giầy Giò, Tokbokki, Bánh Đúc | Thanh Tuyền Daily
Có cơm nguội hãy chế biến thành món bánh này ăn rất ngon. Cách làm Bánh Gạo Cay TOKBOKKI .
Nguyên liệu
- - 1.5 bát cơm nguội
- - 1 củ hành tây
- - 3 chiếc xúc xích
- - 30 g bột năng
- - trứng gà
- - tương ớt
- - tương cà
- - rau thơm
- - đường
- - vừng
Các bước chế biến
- Nghiền hoặc xay nhuyễn cơm nguội. Từ từ thêm bột năng vào và nhào đến khi bột không còn dính tay. Lăn bột thành hình trụ dài.
- Cắt bột thành các miếng vừa ăn. Luộc bánh gạo trong khoảng 5 phút đến khi chín. Vớt ra và thả ngay vào nước lạnh để bánh được dai ngon hơn. Luộc trứng gà cùng lúc sau khi vớt bánh gạo.
- Pha sốt tokbokki: trộn đều 5 thìa tương cà, 4 thìa tương ớt, 1 thìa đường và 1 bát nước lọc. Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Đun sốt với xúc xích trong 5 phút. Thêm hành tây và hành lá đã cắt nhỏ, đun thêm 2 phút. Nếu sốt quá đặc, có thể thêm chút nước.
- Cho bánh gạo vào sốt, đun khoảng 3 phút để bánh ngấm đều gia vị. Rắc thêm vừng rang và rau thơm để tăng thêm hương vị.
