Cơm kim chi

Nguyên liệu

• - 2 chén cơm
• - 0.5 chén kim chi
• - 1 quả trứng gà
• - 2 quả trứng cút
• - 2 trái dưa leo baby
• - 30 g thịt heo xay
• - muối
• - đường
• - bột ngọt
• - tỏi
• - hành củ

Các bước chế biến

1. Đánh tan trứng gà trong một chén nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và chiên trứng thành một lớp mỏng. Sau khi trứng chín, thái hạt lựu. Kim chi cắt thành sợi nhỏ theo chiều ngang. Băm nhỏ hành và tỏi.
2. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Phi thơm hành và tỏi băm. Cho thịt heo xay vào xào đến khi chín tới. Thêm kim chi đã cắt nhỏ vào chảo, nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn.
3. Cho cơm vào chảo, trộn đều với hỗn hợp thịt kim chi. Thêm trứng gà đã chiên và đảo đều. Chiên cơm trong khoảng 5 phút để cơm nóng đều và các nguyên liệu hòa quyện.
4. Sử dụng một chén nhỏ để nén cơm và tạo hình. Úp ngược chén cơm lên đĩa. Cắt dưa leo thành sợi và xếp xung quanh cơm. Chiên trứng cút ốp la và đặt lên trên cùng để trang trí. Thưởng thức ngay.