Cách làm món
Thịt một nắng
Danh sách video
Cách làm thịt ba chỉ phơi một nắng đơn giản để lâu ăn dần
THỊT BA CHỈ MỘT NẮNG - Làm Để Dành Sử Dụng Cho Lúc Bận Rộn Cách làm Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
Ông Thọ Hướng Dẫn 2 Cách Làm Món Thịt Heo Một Nắng Cực Kì Hấp Dẫn
Cách làm THỊT BA CHỈ (THỊT BA RỌI) PHƠI 1 nắng
CÁCH LÀM BA RỌI MỘT NẮNG | THỊT PHƠI NẮNG ĐƠN GIẢN NGON VÔ CÙNG - CKK
Cách làm thịt ba chỉ một nắng tại nhà rất đơn giản
CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ MỘT NẮNG NGON | BẾP VIỆT 24
Khô Heo Một Nắng Đón Tết đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt ba chỉ
- - bột canh
- - hạt tiêu
- - tỏi
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô, thái miếng lớn, dày khoảng 3cm để đảm bảo độ ẩm bên trong.
- Trong một bát, trộn thịt với một lượng vừa phải bột canh, hạt tiêu xay và tỏi đập dập, băm nhỏ. Ướp thịt đều gia vị, xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm sâu. Để thịt nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Chọn vị trí phơi thịt có nắng gắt và gió lùa tốt. Treo thịt sao cho các mặt thoáng, tránh bị hấp hơi. Sử dụng móc hoặc dây sạch để treo thịt.
- Phơi thịt trong khoảng 6-8 tiếng, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Kiểm tra khi bề mặt thịt se lại, khô và cứng là đạt yêu cầu.
- Thịt một nắng có thể chế biến bằng nhiều cách như áp chảo, nướng trên than hoa hoặc nướng trong lò nướng. Nướng hoặc áp chảo đến khi thịt chín vàng đều và có mùi thơm đặc trưng. Ăn kèm với tương ớt hoặc nước chấm tùy thích.
