Cách làm món
Hồng khô Hoshigaki
Danh sách video
Hoshigaki-Cách làm hồng khô Nhật Bản-How to make Dried Japanese Persimmons
Hướng dẫn nấu ăn số 19: Hồng dẻo Nhật Bản (Hoshigaki)
Cuộc Sống Ở Nhật || Cách Làm Hồng Khô | Theo Kiểu Nhật Bản -Ngon đơn giản dễ Làm| Bo and Bun
@Hoadotv LÀM HỒNG SẤY DẺO ĐƠN GIẢN NGAY TẠI NHÀ ❤️😋 NHANH , DỄ DÀNG NGON KHÔNG TƯỞNG
Cách làm hồng khô ,hồng gió của Nhật
Tự làm Hồng khô phơi tại nhà rất đơn giản ai cũng làm được tập 91
Kỳ Công Làm Hồng Treo Gió Đà Lạt, 8kg Hồng Chỉ Còn 1kg Thành Phẩm
🇯🇵 CUỘC SỐNG NHẬT BẢN | LÀM HỒNG KHÔ TREO GIÓ NHẬT BẢN | VLOG 19
Hồng khô nhật Bản, Hoshigaki ( how to dried persimon) 0907792721
Nguyên liệu
- - Hồng mềm (gần chín tới) hoặc hồng giòn ương (hồng bánh xe, hồng trứng, hồng lửa)
- - Rượu sake (shochu hoặc nếp mới)
- - Dây buộc chắc chắn
Các bước chế biến
- Chọn những quả hồng to, chắc chắn, rửa sạch nhẹ nhàng và để ráo hoàn toàn. Lưu ý chọn quả còn cuống để thuận tiện cho việc buộc dây.
- Vệ sinh tay và dao thật sạch. Gọt vỏ hồng, chừa lại phần cuống để treo.
- Buộc dây chắc chắn vào cuống quả hồng. Nhúng nhanh quả hồng đã buộc dây vào rượu sake trong khoảng 1 phút. Bước này giúp khử trùng, ngăn ngừa nấm mốc và giúp hồng nhanh khô hơn.
- Treo hồng ở nơi thoáng gió, có nhiều ánh nắng mặt trời. Nên theo dõi dự báo thời tiết, đảm bảo có nắng liên tục trong ít nhất 1 tuần đầu để hồng se lại.
- Sau khoảng 5 ngày phơi, bắt đầu tiến hành massage nhẹ nhàng cho quả hồng. Thực hiện việc này đều đặn cứ 2 ngày một lần. Việc massage giúp hồng mềm dẻo và đường phân bố đều.
- Tiếp tục phơi và massage hồng cho đến khi đạt độ khô mong muốn. Thời gian phơi có thể kéo dài khoảng 3 tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ ẩm. Khi hồng đạt độ dẻo, bên ngoài phủ một lớp phấn trắng tự nhiên là có thể thưởng thức.
- Thưởng thức.