Cách làm món
Bò cuộn lá lốt
Danh sách video
Tập 20: Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Đơn Giản, Thơm Ngon Hết Ý - Chef Hoshi Phan
Cách làm BÒ LÁ LỐT và cách ướp thịt Bò Lá Lốt nướng thơm ngon như ở tiệm - @TULEMIENTAY
Cho thứ này vào BÒ NƯỚNG LÁ LỐT ngon bất ngờ, công thức nhà hàng ít người biết | Beef Grill Recipe
Cách Làm BÒ CUỐN LÁ LỐT nhanh gọn lẹ by Bé Bự
Bò Cuộn Lá Lốt Thơm Béo Không Bị Khô, Công Thức : Nước Mắm Nêm Cực Ngon
✅ BÒ NƯỚNG LÁ LỐT | Cách làm bò cuộn lá lốt đơn giản thơm ngon BY CÔ BA
134 - Cách Làm Bò Lá Lốt Công Thức Đơn Giản Thịt Bò Mềm Thơm Ngon
Cách làm món bò cuốn lá lốt thơm ngon
Nguyên liệu
- - Thịt bò xay
- - Mỡ heo
- - Lá lốt tươi
- - Sả
- - Muối
- - Đường
- - Tiêu
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
- - Đậu phộng rang
- - Bún tươi
- - Mắm nêm
- - Xà lách
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: chọn lá lốt tươi, kích thước lớn để dễ cuộn. Rửa sạch và để ráo. Sả bóc vỏ, băm nhuyễn. Thịt bò và mỡ heo rửa sạch, xay nhuyễn.
- Ướp thịt: trộn thịt bò xay và mỡ heo với sả băm và các gia vị (muối, đường, tiêu, bột ngọt) theo khẩu vị. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Cuộn thịt: trải lá lốt ra, cho một lượng thịt vừa đủ lên trên, cuộn lại và cố định bằng tăm hoặc ghim.
- Nướng thịt: thoa một lớp dầu ăn mỏng lên lá lốt để không bị khô khi nướng. Đặt cuốn lá lốt lên bếp than hoa hoặc lò nướng. Nướng ở nhiệt độ vừa phải, trở đều các mặt đến khi lá lốt chín vàng và thịt bên trong chín đều. Thời gian nướng khoảng 5-7 phút.
- Trình bày và thưởng thức: gắp bò cuộn lá lốt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Món này thường ăn kèm với bún tươi, mắm nêm và rau sống. Bạn cũng có thể cuốn bò lá lốt với bánh tráng để tăng thêm hương vị.
