Cách làm món
Sushi cá ngừ
Danh sách video
Hướng dẫn làm món Sushi Cá Ngừ phong cách Nhật Bản
Hướng Dẫn Cách Làm Sushi Inside-Out | Cách Làm Nhân Bằng Cá Ngừ Đại Dương - Đặt Biệt Ngon !
Nguyên liệu
- - Cá ngừ tươi
- - Lá tía tô
- - Mù tạt wasabi
- - Gừng tươi
- - Gạo Nhật Bản
- - Giấm gạo
- - Nước tương Nhật Bản
Các bước chế biến
- Nấu cơm gạo Nhật Bản và để nguội bớt. Trong khi cơm còn ấm, trộn đều với giấm gạo theo tỷ lệ phù hợp để tạo vị chua nhẹ đặc trưng của cơm sushi.
- Cắt cá ngừ tươi thành các lát mỏng, vừa ăn. Rửa sạch và thấm khô lá tía tô.
- Dùng tay nhúng vào nước để tránh cơm dính, lấy một lượng cơm vừa đủ, nặn thành hình bầu dục hoặc hình chữ nhật nhỏ.
- Đặt một lát cá ngừ lên trên miếng cơm đã nặn. Có thể thêm một chút wasabi giữa cá và cơm tùy theo khẩu vị.
- Trang trí thêm lá tía tô và thưởng thức cùng gừng tươi hoặc gừng ngâm chua. Chấm cùng nước tương Nhật Bản.
